Weinverkostung: Die richtige Technik weckt die Wahrnehmung

Wein eröffnet eine kleine Genusswelt. Im Rahmen der Degustation – der Weinverkostung – erleben Genießer alle Facetten der feinen Komposition. Um dem Geheimnis eines besonderen Weines näher zu kommen, bedarf es kaum Vorwissen, denn der Reihe nach berührt die Degustation verschiedene Sinne. Zuerst: Sehen Der erste Schritt der Verkostungstechnik beginnt nach dem Einschenken. Zur Farbbeurteilung […]

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